Obwohl der Januar oft der kälteste Wintermonat ist, werden die Tage bereits länger. Auch wenn es uns kaum auffällt, versäumt die Gartenvegetation dieses Signal nicht. Unter der Erde ist der Frühling in Gang, wenn auch zaghaft. Die Narzissen beginnen zu sprießen, die Schneeglöckchen brechen durch die Erde und blühen in manchen Fällen sogar. Gemüsegarten: Zeit, sich um Petersilie, Winterkohl, Rote Bete und Spargel zu kümmern – Säen Sie Petersilie und Pastinaken. – Reinigen Sie vernachlässigte Parzellen bei mildem Klima. – Ernten Sie Winterkohl, Rote Bete und Topinambur. – Pflanzen Sie Spargel und nackte Erdbeerpflanzen. Im Obstgarten: Apfelbäume, Birnbäume, fangen Sie an, sie zu schneiden! – Setzen Sie den Winterschnitt bei Apfel- und Birnbäumen fort. – Reinigen Sie den Fuß von jungen Bäumen. – Führen Sie Winterbehandlungen durch (Bordeauxmischung, Winterspray). – Pflanzen Sie eine Obsthecke. Blumen: pflegen Sie Ihre Rosen und Helleborus – Pflegen Sie die orientalischen Helleborus, die Knospen bilden. – Schneiden Sie Rosen (außer bei rauem Klima). – Schützen Sie frühblühende Pflanzen (empfindliche Knospen). – Pflanzen Sie ausdauernde Pflanzen in geschützten Bereichen. Hecken und Sträucher – Pflanzen Sie Sorten mit dekorativer Rinde. – Bedecken Sie den Fuß von jungen Pflanzungen, zum Beispiel mit Laub. – Versetzen Sie junge Exemplare, die Ihnen im Weg sind. In der Region – Mittelmeer: Säen Sie Erbsen und Ackerbohnen auf tiefgründig bearbeitetem Boden (20 cm). – Küste: Jäten Sie den Fuß von Hecken und Sträuchern. – Gebirge: Schützen Sie vor Schneebrand die kürzlich gepflanzten jungen Nadelbäume, indem Sie sie abdecken. Fotos von Jean-Michel Groult.
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